霍山石斛含有多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974\%，总生物碱含量为0.030\%。滋阴清热，能大幅度增加人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，有效增加机体免疫功能，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有调理作用。具有滋阴强阴，润肺清肝，养颜驻容，延缓衰老保健益寿的功效。
 
具体功效分为以下几种：
1、补阴养津：《中国药学大词典》称霍山石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，改善阴虚津亏诸症。
2、润肺清肝：霍山石斛有较好的清肺利胆作用，具有滋养肝阴的作用。
3、养胃舒脾：霍山石斛是益胃生津药，对脾胃病中常见的致病菌有较好的抑制作用。
4、滋养肌肤：霍山石斛含有大量黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
5、退翳明目：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。 现代药理学研究证实：石斛对预防老年白内障和保护少儿视力有明显效果。 
6、降脂降糖：霍山石斛功能养阴清热。临床研究表明，霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。 霍山石斛能增加应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可增进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
7、抑制肿瘤：霍山石斛具有较强的抗肿瘤活性，减轻放、化疗的副作用。增强人体免疫，增加生存质量，延长生存时间。 
8、增强体质：霍山石斛具有滋阴养血的功能，能积精、养胃阴，含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
9、提高免疫：中西医均认同霍山石斛对增强免疫有显著效果，对于人体的健康长寿有着密切的关系。
10、抵抗衰老：《神农本草经》将霍山石斛列为具有“轻身延年”作用的中草药。现代药理学研究证实：霍山石斛含有多种微量元素，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。